Foc i Cor. Inclusión social a través de la cocina.
Caso de estudio
Ficha
- Cliente
- ONG Cesal
- Año
- 2026
- Rol
- Diseño y desarrollo
- Estándar
- WCAG 2.2 nivel AA
Foc i Cor es el restaurante escuela de la ONG Cesal en Catarroja, uno de los pueblos más golpeados por la DANA de 2024. Su objetivo: formar hasta abril de 2027 a más de cien personas en riesgo de exclusión en los oficios de cocina, sala y barra.
El reto
Foc i Cor no es solo un restaurante con una web. Es un proyecto social que, además, da de comer. Y eso planteaba dos retos desde el principio.
Contarlo todo sin perder el foco.
Es un negocio de hostelería, una escuela de oficios para personas en riesgo de exclusión y una forma de reactivar el comercio de la zona. Si la web solo cuenta una de estas tres dimensiones, las otras dos desaparecen. Para que el proyecto sea sostenible, el restaurante tiene que funcionar como puerta de entrada: atraer al público y hacer posible todo lo demás.
Que nadie se quede fuera, también en la web.
Si Foc i Cor existe para que nadie se quede fuera, su web tenía que responder al mismo principio. La conversación con Cesal no empezó por la normativa, sino por la coherencia.
Decisiones de diseño
Personas, antes que platos.
Foc i Cor no solo sirve comida: también enseña un oficio. La web presenta sus tres pilares: cocina de mercado, compromiso con l’Horta Sud y formación en un entorno real.
Una identidad accesible.
La marca llegó con su paleta. No la cambiamos: la ampliamos con variantes de más contraste para textos y elementos interactivos. La identidad se mantiene; la legibilidad mejora.
Una carta que se actualiza sola.
El equipo cambia platos y precios desde una hoja de cálculo y la web lo refleja al momento. Sin PDF, desde cualquier dispositivo.
